L’index glycémique et la charge glycémique
– Incidences sur obésité et diabète
– Les micronutriments engagés
– Allégations et usages
– Les compléments nutritionnels
• Le chrome
• Les polyphénols

– Cas de comptoir
• Protides et structure
– Incidences sur grossesse, ostéoporose, activités physiques, processus enzymatiques..
– Les acides aminés engagés
– Allégations et usages
– Les compléments nutritionnels
• Les acides aminés libres
• Les sachets hyper protéinés
• Etc.

– Cas de comptoir
• Les acides gras
– Rôles physiologiques
– Incidences sur vieillissement et pathologies
– Les micronutriments engagés
– Allégations et usages
– Les compléments nutritionnels
• Les capsules oméga 3
• Les capsules onagre, bourrache

– Cas de comptoir
• Le stress oxydant ou connaissance du processus radicalaire
– Incidences sur vieillissement et pathologies
– Les micronutriments engagés
– Allégations et usages
– Les compléments nutritionnels
• Les antioxydants
• Les polyphénols
• Etc.…

– Cas de comptoir
La micronutrition en pratique officinale
• Les vitamines, minéraux et oligoéléments
– Rôles physiologiques
– Incidences sur vieillissement et pathologies
– Les micronutriments engagés
– Allégations et usages
– Les compléments nutritionnels
• Les antifatigues
• Les basiques
• Etc.

– Cas de comptoir
• Le stress psychologique
– Incidences sur vieillissement et pathologies
– Les micronutriments engagés
– Allégations et usages
– Les compléments nutritionnels
• Le magnésium
• La vitamine B3
• Etc.…

– Cas de comptoir
• Quels micronutriments et compléments pour un conseil dans:
– L’anti-âge
– Les peaux à imperfections
– Les ongles et cheveux
– Le SPM
– La détoxification
– Les défenses naturelles
– La mémoire
– La ménopause
– Le SPM
– L’acné et les problèmes de peau
– Les cystites
– Les pathologies cardiovasculaires dont le cholestérol
– La DMLA
– L’Hypertrophie bénigne de la prostate
– Le diabète